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représentation internationale de la marque Gault & Millau à l'étranger, marketing international, gestion informatique et toutes autres activités relatives à la promotion et au développement international de la marque et des activités Gault & Millau y compris le travail avec les licences-pays; édition de magazines et de périodiques, gestion des droits journalistiques correspondants, régie publicitaire, création de tous supports y compris production audiovisuelle, développement digital, gestion des bases de données, des réseaux sociaux, et réalisation de tous types de travaux de marketing et de promotion de la marque; développement et commercialisation de produits et de services, organisation d'événements, activités relatives à la formation, à la certification gastronomique ainsi qu'à la labélisation ou toute autre activité de commercialisation rattachée à ce but (cf. statuts pour but complet).

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